(相关资料图)
1、东北人说辣根，又名辣根、山葵等。原产东欧和土耳其，目前在我国黑龙江、吉林、辽宁、北京等地有栽培。辣根植株高度可达1米，根肉质，茎粗壮，有纵向凹槽。
2、叶片边缘具不规则锯齿或具圆齿的齿或全缘。4-5月为其花期，5-6月为其结果期。它的花是白色的，种子小而扁。
3、属于双子叶植物，十字花科，十字花科，辣根。全无毛。根肉质，纺锤形，白色，下部有分枝。茎粗壮，表面有纵沟，分枝多。起源于东欧和土耳其，
4、已经栽培了2000多年了。我国青岛、上海郊区种植较早，其他郊区或蔬菜加工基地有少量种植。
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